Crema de tomate

Receta de crema de tomate

Para aquellos que disfruten de las cremas, aquí llega una deliciosa de tomate, con nata, vino y harina para darle cuerpo. ¡Buen provecho!

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¿Cómo hacer crema de tomate?

1

En cazuela con agua hirviendo echamos la pastilla de carne. Mientras, deshacemos la harina en un poco de agua fría, y se lo agregamos al agua cuando la pastilla se haya disuelto.

2

Cuando haya espesado un poco, incorporamos el zumo de tomate, junto con el vino, la sal a gusto, y un poco de pimienta blanca (opcional). Removemos y cocemos todo durante unos 10 minutos, (vamos quitando la espuma que aparezca con la espumadera).

3

Para terminar agregamos la nata, removemos y echamos por encima el perejil picado. Servir inmediatamente.

4

Foto orientativa encontrada en la web: "cocina".

Comentarios sobre crema de tomate

  • Perfecto para estos días de frío. Gracias por la idea.

    Comentario de diegoargotte el 25-01-2010

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